پاستیل و جذابیتهاش
پاستیل — هرآنچه باید درباره آن بدانیم
پاستیل چیست؟
پاستیل یک نوع شیرینی نرم، کشسان و جویدنی است که معمولاً از ترکیب ژلاتین، شکر یا شربت قند، اسانسهای طبیعی یا مصنوعی و رنگهای خوراکی تهیه میشود.
آنچه پاستیل را از سایر آبنباتها متفاوت میکند، بافت کشسان و ارتجاعی آن است که هنگام جویدن حس متفاوتی ایجاد میکند. پاستیلها در طعمهای مختلف میوهای و شکلهای متنوع مانند خرس، کرم، بطری نوشابه، میوهها و طرحهای فانتزی تولید میشوند.
تاریخچه پاستیل
تاریخ پاستیل به اوایل دهه ۱۹۲۰ در کشور آلمان برمیگردد.
فردی به نام «هانس ریگل» نخستین پاستیلهای جهان را در شهر «بن» تولید کرد و اولین محصول معروف او پاستیلهای خرسی بود که با نام «خرسهای رقصان» شناخته میشد.
محبوبیت این محصول به سرعت زیاد شد و به مرور زمان تولید صنعتی آن در سراسر اروپا و سپس جهان گسترش یافت. امروز پاستیل یکی از پرمصرفترین تنقلات در جهان محسوب میشود.
انواع پاستیل
پاستیلها امروز در تنوع بسیار زیاد تولید میشوند، از جمله:
پاستیلهای میوهای
پاستیلهای ترش و پوشیده با پودر ترش
پاستیلهای ژلهای شفاف
پاستیلهای ویژه کودکان با شکلهای کارتونی
پاستیلهای بدون قند مخصوص افراد دیابتی یا در رژیم غذایی
پاستیلهایی که بدون ژلاتین حیوانی و با گیاه «آگار» یا «پکتین» تولید میشوند (مناسب برای گیاهخواران)
برندهای محبوب تولیدکننده پاستیل
در سطح جهان چند تولیدکننده بسیار معروف هستند که کیفیت بالاتری ارائه میدهند. مشهورترین آنها:
شرکت «هاریبو» از آلمان — تولیدکننده اولین پاستیلهای خرسی
شرکتهای بزرگ تولید کننده شیرینی و تنقلات در کشورهای ترکیه، آلمان، آمریکا، اسپانیا و ایران که امروزه بخش زیادی از پاستیلهای بازار جهان را تأمین میکنند
مصرف پاستیل در جهان
پاستیل امروز یک خوراکی جهانی است و تقریباً در همه کشورها مصرف میشود.
بیشترین مصرف پاستیل مربوط به کشورهایی مانند:
آلمان
آمریکا
انگلستان
ترکیه
فرانسه
روسیه
مصرف این محصول در کشورهای خاورمیانه مانند ایران نیز در سالهای اخیر رشد بسیار زیادی داشته است.
فواید
بافت نرم پاستیل جویدن را آسان میکند و معمولاً برای دندانهای حساس آزاردهنده نیست.
به دلیل داشتن ژلاتین میتواند به بهبود استحکام ناخن، مو و مفاصل کمک کند.
مصرف مقدار کمی پاستیل میتواند در شرایط افت قند انرژی فوری ایجاد کند.
چرا پاستیل محبوب است؟
راز محبوبیت جهانی پاستیل در چند مورد خلاصه میشود:
طعم میوهای دلپذیر و شیرینی متعادل
بافت کشسان و سرگرمکننده هنگام جویدن
شکلها و رنگهای جذاب
تنوع گسترده قیمت و در دسترس بودن برای همه سنین
خاطرهساز بودن و ارتباط احساسی با دوران کودکی
جمعبندی
پاستیل از یک ایده ساده در یک کارگاه کوچک در آلمان به یک پدیده جهانی تبدیل شد.
امروز پاستیل یکی از پرطرفدارترین تنقلات میان کودکان و بزرگسالان است و در صدها شکل و طعم مختلف تولید میشود.
اولین نفر نظر خود را درباره این محصول بنویسید.